Mitsuguruma

當天採購的海味與時令佳餚列於黑板般的菜單上，從端詳菜單、思索該如何搭配的時刻起，「Mitsuguruma」的用餐序幕便已悄悄拉開。生魚片拼盤選用天然真鯛、天然比目魚及南方黑鮪等魚料，從三品拼盤到豪華的主廚隨選拼盤，都能依人數與喜好挑選。熱食方面，飽吸高湯鮮醇的肉末芡汁米茄子、田樂米茄子，以及炙烤得香氣四溢的田樂生麩等，道道講究手工細節的小皿料理，為酒席增添了豐富風味。

為料理錦上添花的豐富酒藏同樣不可錯過。日本酒方面，涵蓋磯自慢、寫樂、作、八仙等全國名酒，皆可從一合起點；燒酎陣容也相當齊全，從森伊藏、魔王、村尾等頂級芋燒酎，到麥燒酎兼八一應俱全。若想好好沉下心來享用美饌，不妨事先預訂「雪」、「月」、「花」或主廚隨選套餐，從前菜開始依序品嚐當季旬味，度過從容舒適的用餐時光。

店內呈現沉穩的和風陳設，並設有可伸展雙腿放鬆入座的掘式暖桌榻榻米座位。無論是少人數的靜謐用餐，或是人數較多的聚會與慶祝場合，這裡都是相當值得信賴的合適之選。週末午間亦提供以生魚片等作為主菜的午間御膳，不妨輕鬆掀開布簾，從午餐時光開始走進這家和食店。