Mitsuguruma

黑板般的餐牌上列滿當天進貨的海鮮與時令菜式，從細看品嚐哪些菜餚開始，便拉開了在「Mitsuguruma」用餐的序幕。刺身拼盤選用天然鯛魚、天然左口魚、印度吞拿魚等優質海產，客人可按人數及喜好挑選三款拼盤或豐盛的主廚精選拼盤。熱食方面，吸滿高湯鮮味的肉碎稠汁圓茄子、圓茄子田樂，以及烤得焦香的生麩田樂等手工小菜，為酒席增添豐富層次。

襯托料理的美酒陣容同樣值得留意。日本酒匯聚了磯自慢、寫樂、作、八仙等來自日本各地的銘酒，均可由一合起點選；燒酎則涵蓋森伊藏、魔王、村尾等頂級番薯燒酎，以至麥燒酎兼八等，選擇甚廣。若想從容享受完整的用餐體驗，不妨預訂雪、月、花套餐或主廚精選套餐，依序細嚐從前菜到各道當季風味的起承轉合。

店內採典雅沉穩的和風裝潢，並設有可舒適伸展雙腿的下沉式暖桌座席。這裡不論是二三人安靜小酌，抑或多人聚會與慶祝活動等正式場合，都相當合適。週末午市時段亦供應以刺身為主菜的午市御膳，初訪者不妨先在中午掀開暖簾一試。