Mitsuguruma

당일 들어온 해산물과 계절 단품 요리가 칠판처럼 안내되어 있어, 어떤 조합으로 즐길지 차림표를 살피는 순간부터 'Mitsuguruma'에서의 식사가 시작된다. 자연산 도미와 자연산 넙치, 눈다랑어 등을 담아낸 생선회는 3종 모둠부터 푸짐한 오마카세 모둠까지 인원수와 취향에 맞춰 고를 수 있다. 따뜻한 요리로는 깊은 육수 맛을 머금은 둥근가지 다진 고기 앙카케와 둥근가지 덴가쿠, 고소하게 구워낸 나마후 덴가쿠 등 손맛을 들인 작은 접시 요리들이 주안상을 풍성하게 채운다.

요리의 맛을 돋우는 다채로운 주류 구성도 돋보인다. 사케는 이소지만, 샤라쿠, 자쿠, 핫센 등 전국 각지의 명주를 1홉 단위로 갖추고 있으며, 소주 역시 모리이조, 마오, 무라오 같은 프리미엄 고구마 소주부터 보리 소주인 가네하치까지 폭넓게 준비되어 있다. 여유를 두고 차분하게 식사를 즐기고 싶다면 유키·쓰키·하나 코스나 마스터 오마카세 코스를 예약해 전채부터 제철의 맛을 차례로 맛보는 흐름도 좋다.

내부는 차분한 일본식 인테리어로 꾸며져 있으며, 다리를 편하게 뻗고 쉴 수 있는 호리고타쓰 형태의 다다미 좌석도 마련되어 있다. 소인원이 오붓하게 식사하는 자리는 물론 단체 모임이나 축하 자리 등 격식을 차려야 하는 자리에도 알맞다. 주말 점심에는 생선회 등을 주메뉴로 한 런치 밥상도 선보이고 있어 가벼운 마음으로 낮 시간에 찾아가 보기에도 제격이다.